Unter der Leitung von Prof. Dr. Peinelt und Prof. Dr. Wetterau (Hochschule Niederrhein) untersucht die AG die Qualität von Schulverpflegung sowie der Verpflegung für andere Ganztagseinrichtungen für Kinder und Jugendliche.
Unter der Leitung von Prof. Dr. Peinelt und Prof. Dr. Wetterau (Hochschule Niederrhein) untersucht die AG die Qualität von Schulverpflegung sowie der Verpflegung für andere Ganztagseinrichtungen für Kinder und Jugendliche.